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El café siendo una de las bebidas mas consumidas por el ser humano aun existen muchos mitos , mentiras, y tabúes en cuanto a su cuidado preparación y efectos en el ser humano, estas creadas para su mayor consumo o quizá para promover el café industrializado, donde sus procesos y calidad permiten que los vendedores ganen un margen mucho , mucho mayor.  Me refiero a algunas palabras que usan para de cierta manera distinguir  su producto y confundir al cliente, como muchos empaques dicen “CAFÉ GOURMET”, ¿ que es gourmet?, he hecho una investigación sin éxito para saber de donde...

Todas las mañanas millones de personas alrededor del mundo disfrutan una taza de café, la realidad es que el consumo de este producto crece exponencialmente día con día, y se ha vuelto parte de nuestra cultura, aunque para muchos es simplemente una bebida que quita el sueño para otros es el mejor descubrimiento que ha hecho el hombre y aunque suene un poco exagerado pero detrás de cada taza de café hay un sin fin de historias que nunca se cuentan, ni serán contadas. Desde las manos que sembraron y cosecharon el grano en alguna finca en zonas rurales, hasta...

La experiencia de pasar por un café antes de ir al trabajo o a la escuela será un poco mas complicado, si es que te toca ir, que ahora con los nuevos conceptos de “home school” y “home office” que claramente están funcionando ,tu café será preparado desde casa, en mi opinión muchos de nosotros cambiaremos esa experiencia de hacer fila en un lugar con diseño acogedor, música ambiental y olor delicioso a café y pan horneado, a recibir tu cafe semana tras semana, escoger un momento de tu día para realizar tu “ritual” del café.